Mousse au chocolat [dessert]

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 oeufs
- 200 g de chocolat à cuire
- 30 g de sucre
- 50 g de beurre

Fabrication :

- au bain-marie (ou au micro-ondes ! XD) : mettre le chocolat, le beurre, un peu d'eau.
- mettre dans un bol les jaunes d'oeufs, le sucre, mélanger les 2.
- Verser ensuite le chocolat dans les jaunes.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement dans le chocolat.