saïma
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![onigiri [plat] Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: onigiri [plat] ![onigiri [plat] Icon_minitime](https://2img.net/i/fa/icon_minitime.gif) Dim 24 Juin - 19:36 | |
| Onigiri![onigiri [plat] Onigiritriangle](https://2img.net/h/www.airandangels.com/bentobox/images/onigiritriangle.png) préparation : 15min. cuisson : 20 minutesingredients : (pour 12 boulettes)
~ 1 kg de riz à grains ronds
~ 3 à 4 feuilles de nori ( alges séchées) coupées en bandes
~ des graines de sésame noires grillées
Farce :
~ des uneboshi ( prune )
~ du saumon cru salé et coupé en petits morceaux
préparation : 1~ Lavez le riz à l'eau froide et utiliser la dernière eau de rinçage pour la cuisson. Portez à ebulition puis réduisez le feu pour laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. On peu également utiliser un autocuiseur à riz ( une fois et demi le volume de riz en eau )2~ Hors du feu , couvrez la casserole d'un torchon propre puis d'un couvercle pour absorber l'humidité et laissez reposer une vingtaine de minutes.
3~ prenez une poignée de riz, pratiquez une légère dépression au centre. Remplissez-la d'un peu d'uneboshi et de saumon. Moulez le riz pour refermer la boulette en lui donnant une forme triangulaire. Saupoudrez de sésame et enroulez la base avec une bande de nori. Collez son bord avec un peu d'eau.et voila !!! et bon appeti bien sur ^^ | |
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Ito
Daddy - reine des cocktails
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| | Sujet: Re: onigiri [plat] Lun 25 Juin - 12:18 | |
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Evangeline
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| | Sujet: Re: onigiri [plat] Mar 7 Aoû - 12:22 | |
| Kyaaaaa arigato !! J'en ferai à l'occasion ! J'ai toujours rêvée de manger des onigris...  | |
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| | Sujet: Re: onigiri [plat] | |
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