Bâtons au chocolat [biscuits]

Bâtons au chocolat


Pour: 100 bâtons
Préparation: 1h30
Repos: 1h00
Cuisson: 15 minutes par fournée


Il vous faut:

200 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
50 g de sucre en poudre
75 g de beurre
1 oeuf
100 g de chocolat noir


# Tamiser la farine et la levure dans une terrine, y ajouter le sucre en poudre.

# Ajouter ensuite le beurre coupé en petits morceaux puis battre l'oeuf.

# Bien mélanger avec une cuillère en bois puis pétrir à la main pour obtenir une pâte épaisse et élastique. Faire reposer cette pâte 1 heure, recouverte d'un torchon.

# Préchauffer le four à 200 °C. Huiler la plaque et la recouvrir de papier sulfurisé.

# Avec les mains farinés, former de petits bâtons de 5 cm de long de la grosseur d'un crayon.

# Cuire les bâtonnets sur la plaque du milieu, 15 minutes. Les laisser refroidir sur une grille.

# Faire fondre le chocolat additionné d'une cuillerée d'eau, à feu très doux ou au bain-marie.

# Plonger chaque extrémité des bâtonnets dans ce glaçage au chocolat puis les laisser sécher sur une feuille de papier d'aluminium.


Pas d'indigestion mes amis xD